जॉन ने एक सुशी रेस्तरां खोलने और सेवा के एक अभिनव रूप - कन्वेयर बेल्ट - का उपयोग करने का निर्णय लिया। तैयार व्यंजन एक बंद कन्वेयर के साथ चलेंगे, और आगंतुक, मेज के पास आने पर, जो उन्हें पसंद है उसे चुनेंगे और इसके लिए भुगतान करेंगे। सुशी की तैयारी में तेजी लाने के लिए, शेफ पर क्लिक करें, और जैसे ही आप ऊपरी बाएं कोने में सिक्के जमा करते हैं, विभिन्न उन्नयन खरीदते हैं, जिससे शेफ के काम, व्यंजनों की श्रृंखला और आगंतुकों की संख्या में तेजी आती है। कन्वेयर सुशी में सहायकों को नियुक्त करके प्रतिष्ठान का स्तर भी बढ़ाएं।