तीन सॉसेज, जिनमें से एक जिसे आप नियंत्रित करेंगे, सॉसेज रन गेम की विशालता में दौड़ने में प्रतिस्पर्धा करेंगे। यह समतल ट्रैक पर कोई सामान्य क्रॉस-कंट्री दौड़ या लंबी दूरी की मैराथन नहीं है, बल्कि एक बाधा कोर्स है। इसके अलावा, बाधाएँ पारंपरिक बाधाएँ नहीं हैं जिनका उपयोग खेलों में किया जाता है, बल्कि विभिन्न असामान्य बाधाएँ और काफी खतरनाक हैं। वे आपको कुचल सकते हैं, काट सकते हैं या सड़क से फेंक सकते हैं, जिसका मतलब है कि आपको उनसे सावधान रहने की ज़रूरत है। और यद्यपि आपका हीरो एक विशाल हथौड़े की मार के बाद भी ठीक हो जाएगा और फिर से दौड़ेगा, इससे उसकी प्रगति धीमी हो सकती है और सॉसेज रन में प्रतिद्वंद्वी इसका फायदा उठाएंगे।
